Les moules sont des fruits de mer à coquille bivalve (c’est-à-dire que la coquille est formée de deux parties, plus ou moins symétriques). Elles font partie de la famille des mollusques et leur nom savant est "mytiloïde".

L’élevage des moules est appelé la mytiliculture. Plus de 700 000 t de moules sont produites en Europe par an, mais il y a une baisse de production depuis 1999. Elles sont élevées à marée basse.

Voici quelques recettes de moules les plus connues :
– les moules marinières
– les moules-frites
– les moules à la crème
– les moules farcies
– les moules au curry
– les moules au vin blanc
– les moules au roquefort

Voilà, si un jour, vous avez faim de moules, souvenez-vous de cet article et prenez en de la moule !!!

Il existe aussi une autre espèce de moules : la moule rigoleuse, plus communément appelée sous le nom de Julie !!!